گاوداری آقای رشدی واقع در شهر تبریز در حدود 25 سال است که به فعالیت خود ادامه میدهد.این گاو داری 100 راٌسه می باشد(تعداد گاوهای موجود در یک گاوداری بر اساس تعداد گاوهای شیر ده آن گاوداری مشخص می شود). ولی در کل 100 راٌس گاو شیرده و 100 راٌس گوساله و گاو نر دارد که جمعاً 200 راٌس می باشد.این گاوداری یکی از بزرگترین گاوداری های کشور است که پرسنلی با 6 کارگر ثابت و2 مدیر و 3 دکتر دامپزشک می باشد که هر هفته گاو ها را از نظر سلامتی کنترل می کنند.این گاوداری دارای قسمت های مختلفی بوده از جمله :

برای  بزرگتر دیدن عکس روی آن کلیک کنید

1.محل نگه داری گوساله:

گوساله ها بعداز تولد تا 4 روزگی در زایشگاه نگه داری میشوند بعد به قسمت مخصوص نگه داری گوساله منتقل می شوند تا در این قسمت پرورش داده شوند. بعداز تکمیل شدن دوره ی رشد گوساله گاوهای نر و ماده از هم جدا می شوند.

2.قسمت تلیسه ها:

تعدادی از گاوهای ماده به قسمت تلیسه ها منتقل می شوند تا 2 ماه در آن محل استراحت کرده و وقتی آمادگی لازم را داشتند آنها را با استفاده از روش تلقیح مصنوعی آبستن می کنند.

3.قسمت گاوهای نر:

گوساله های نر به دو منظور استفاده می شوند،تعدادی برای استفاده از گوشت آنها و تعدادی برای تلقیح.

وقتی وزن گوساله ای که برای گوشت پرورش داده می شود در حدود  600kgباشد روانه ی کشتارگاه می شود، البته گاوهایی که برای لقاح استفاده می شوند باید وزن کمتری نسبت به گاوهای گوشتی داشته باشند تا در هنگام لقاح بتوانند به را حتی پرش کنند.

4.محل ذخیره ی کنسانتره ی گاو:

در این قسمت تمامی مواد مورد نیاز و ضروری برای گاو از جمله ذرت را باهم مخلوط کرده و آن ها را روی هم مانند کوهی انباشته می کنند که این انباشتگی از یک طرف هم در مدت تقریباً 20 روز باکتری ها فعال و باعث تخمیر می شود و یک محیط اسیدیته به وجود می آورد که از فاسد شدن کنسانتره جلوگیری می کند و از طرف دیگر باعث فشردگی کنسانتره بر روی هم می شود و هوا به داخل آن نفوذ نمی کند و از فاسد شدن جلوگیری می کند.(هر 5 کیلو کنسانتره که به گاو داده می شود ارزش غذایی معادل 1 کیلو یونجه می باشد).

5.سالن شیر دوشی:

از شیر دوشی سه نوبتی استفاده می شود که هر گاو در هر شبانه روز باید سه نوبت شیر دوشی شود.یعنی هر 8 ساعت یکبار،در ساعت 3 بعداز ظهر،11 شب و 7 صبح.این گاوداری به طور متوسط به ازای هر گاو 32 کیلو شیر تولید می کند، که بالاترین میزان تولید شیر را دارد. 

نویسنده گزارش: خانم فرانک واحد جوان